提供蛋糕类、面包类、点心类、月饼类、油炸类、长保蛋糕类、长保面包类防腐保鲜技术咨询。
230多个产品供学员任意选择。由拥有36年烘焙经验的烘焙师亲自指导技术。
点心类(普通产品)：
牛舌酥、香脆饼、牛舌饼、蛋松果、榴莲酥、长寿糕、蛋挞、蛋黄酥、马蹄酥、蝴蝶酥、花生蛋糕、黄油饼、金蜜沙、炉果、北京绿豆饼、自来红、自来白、潮州绿豆饼、椰圈、枣泥方、南瓜饼、少林酥、蛋卷、百香卷、北京套环、藏饼、笑脸饼、葱花缸炉、蛋松果、堆沙、佛手酥、廖花、黑芝麻桃酥、甘露酥、京桃酥、香酥王、油酥、瓜子片、葵花酥、花生粘、华夫饼、热狗棒、红豆饼、鸡蛋糕、桃形蛋糕、欧式小蛋糕、一口香蛋糕、椒盐酥、花瓣酥、开口笑、老婆饼、老公饼、鲜奶泡芙、戚风蛋糕、曲奇、豆豆酥、脆香酥、奇福饼干、可可饼干、凤梨酥、蜜瓜酥、草莓酥、芒果酥、苹果酥、京八件、苏式绿豆糕、小鱼饼、糯米糍、汤圆、糖耳朵、香妃酥、香芋酥、紫薯酥、椰蓉条、伊豆酥、芝麻饼、芝麻棍、芝麻酥、花生酥、瓜子酥、核桃酥、盐酥条、糖纳豆。
【特殊产品】：菠萝酥、芝麻薄脆、芝麻（花生、瓜子）片糖、老北京绿豆饼（带防腐）、东北酥饼、低成本桃酥、水晶饼、大饼干、假水果馅、水晶馅、红枣软桃酥、白桃酥、太阳饼、雪红果，鲜花饼，地瓜干，红枣菠萝酥。

油炸类（普通产品）: 蜜三刀、炒糖、南瓜饼、面包圈、堆沙、金蜜沙、油炸红豆汉堡、芝麻条、蜜麻枣、小江丝、芙糕、开口笑、小麻球、酥脆麻花、蜂蜜麻花、千层麻花、奶香脆皮麻花、一品烧饼、元宝酥、排叉、冰糖麻叶、堆沙。
【特殊产品】：江米条、江米条（白面）、多味花生、大江丝、天津十八街麻花、仿天津十八街麻花、耳朵眼炸糕、油炸绿豆糕（带防腐）、空心麻圆、猫耳酥（猫耳朵）、山药芝麻条、果胚。

面包类(普通产品)：蜂蜜麻花、奶香脆皮麻花、蜂蜜小面包、韩国馒头、小蝴蝶面包、豆沙面包、毛毛虫面包、肉松面包、丹麦红豆面包、丹麦辫子面包、丹麦风车面包、丹麦牛角面包、肉松沙拉条、火腿面包、面包圈、油炸红豆汉堡、菠萝面包、汉堡。
【特殊产品】：老式手撕面包、丹麦手撕面包、蛋奶饼（西饼、喜饼）、大吐司面包、面包防腐、油炸红豆汉堡（带防腐）、大列吧面包、面包干，无糖面包、丹麦面包、奶排，全家福面包。

蛋糕类（普通产品）：脆皮蛋糕、橄榄蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕、虎皮蛋糕、红豆瑞士卷糕、葡萄卷糕、瑞士卷、泰国香米蛋糕、南瓜蛋糕、金丝枣糕、玉米蛋糕、纸杯蛋糕、三明治、鸡蛋糕、模型蛋糕、重油蛋糕、香蕉蛋糕、紫薯蛋糕、无水蛋糕。
【特殊产品】：魔堡蛋糕、蒸蛋糕、老式槽子糕、蛋糕防腐、生日蛋糕、发糕。

中秋月饼类(普通产品)：广式月饼、苏式月饼、京式月饼、通透皮月饼、冰皮月饼、雪皮月饼、炭烧月饼、黄金月饼、蛋糕皮月饼、广式五仁月饼、苏式五仁月饼、老式月饼、潮式月饼、奶皮月饼。
【特殊产品】：滇式云腿月饼、法式奶酪月饼、老式香酥月饼、川酥月饼、提浆月饼、老式五仁月饼,蛋酥月饼，绿豆冰糕。